První pravý podzimní podíl a s ním moje oblíbené dýně. Mám je ráda snad na všechny způsoby - dýňová polévka, dýňové kyselo, zapečená dýně v troubě, plněná pečená dýně, dýňový cheesecake nebo bábovka.
Dnes byla kromě zeleniny ochutnávku dortu z Neobyčejná včelí dortárny . Zjistili jsme totiž, ze David peče v Lipencích úžasné dorty, dělá skvělé ochucené i neochucené medy a skoro nikdo o tom neví!
Cukety trošku upéct v troubě a pak rozmixovat s oříšky , česnekem, olivovým olejem, bazalkou, oregánem.
A k dnešnímu závozu ještě pár cuketových receptů:
Co jsme si domů dnes přinesli a jak vaří zelí Hugo Hromas?
0,4 kg mangoldu
0,14 kg novozélandského špenátu
3 ks cible
svazek mateřídoušky
0,25 kg fazolek
patizon
kedluben
1,75 kg okurek
1 velká a 2 malé cukety - zdá se to hodně, ale cukety mají tolik způsobů využití - na sladko so bábovky, brownies, muffinů či perníku, na slano zapečené, napařené, jako základ...
Nedávno jsme byli farmu pana Králíčka osobně navštívit. Mimo jiné jsme se tam naučili, že měsíček se hodí nejlépe do salátu.
Kromě měsíčku čtvrtý podíl ještě obsahoval:2x pekingské zelířímsko-ledový salátčervený dubáčekhlávkový salát3x červená řepa0,31 kg mangoldu0,13 kg novozélandského špenátuhrst měsíčku4x cible
Remuláda ze starých ředkviček a kedluben