Pana Králíčka a jeho rodinu přivedl k zemědělství vztah k přírodě a potřeba kvalitních potravin a alespoň částečné soběstačnosti. Všechna zelenina je vypěstována šetrným způsobem bez použití chemikálií vyživena pouze koňským hnojem a kompostem.
Na stránkách pana Králíčka můžete najít, co všechno pěstuje a co dalšího jeho farma nabízí.
Jak je zhruba velký jeden podíl?
Jeden podíl, tedy mix sezónní zeleniny, bylinek a jedlých květin, odpovídá cca jedné plné papírové tašce z Rohlíku/Košíku. Váhově to vychází na 3 až 8 kilo dle druhů zeleniny (v létě lehké saláty, na podzim brambory a řepa). Množství je také ovlivněno sezónou, co chybí na počátku jara, dožene se v létě. v průměru je v jednom závozu 7 až 13 druhů zeleniny.
Jak často a za kolik?
Za celou sezónu, tedy od začátku května do prosince, je to 16 závozů a to vždy 1x za 14 dní. Cena jednoho podílu je 400 Kč k celku za koordinaci, takže celkem 6 400 Kč. Celkovou částku je možné rozdělit do dvou splátek. První splátka musí být zaplacena do konce ledna a druhá do poloviny července.
Návštěva farmy?
Návštěva farmy je velmi vítaná a třeba i případná pomoc. Pan Králíček každý rok vybere přibližně šest víkendových termínů, kdy je na farmu možné se zajet podívat.
Piva jsou ze sousedního Dobřichovického minipivovaru. Láska malé skupinky kamarádů k pivovarnickému řemeslu a nadšení pro objevování nových piv vedla k dlouhému průzkumu a pečlivému výběru technologie výroby. Nakonec se rozhodli pro Schulzovu technologii s téměř 340 letou tradicí z německého Bamberku, centra světového pivovarnictví.
Co minipivovar nabízí?
Piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná. Je možné je objednat ve vratných PET lahvích o obejmu 0,5 litr, 1 litr nebo 1,5 litru, po domluvě možný i soudek. Světlý ležák a výčepní jsou v nabídce stále, speciály se na výčepu střídají po dvou.
Uvedené ceny jsou za litr.
Výčepní světlé
pivo plzeňského typu (10,8 %) vařené z českých sladů a chmelů se střední hořkostí
60 Kč
Ležák světlý
pivo plzeňského typu (12,5 %) vařené z českých sladů a chmelů se střední hořkostí
74 Kč
Ležák Single Hop polotmavý
spodně kvašené pivo
80 Kč
Ležák tmavý
spodně kvašené pivo
80 Kč
Porter Irish Dry
pivo ze tří druhů sladů a dvou druhů chmele
90 Kč
Stout
svrchně kvašené pivo
100 Kč
Pšeničné světlé (Weizen)
svrchně kvašené pivo
90 Kč
APA
svrchně kvašené pivo
100 Kč
APA Summer
svrchně kvašené pivo
90 Kč
Red Ale
svrchně kvašené pivo
100 Kč
Amber Ale
svrchně kvašené pivo
90 Kč
Brown Ale
svrchně kvašené pivo
100 Kč
BirdSong Coffee založily sestry Dana a Linda, které se nadchly pro ideu podporování tradičního pěstování kávy. Všechny jejich kávy pochází od drobných pěstitelů z lesních nebo zalesněných farem, které narozdíl od klasických plantáží nenarušují přirozeně fungující ekosystémy.
Uvedené ceny jsou za 250 g
Bio Bolívie Aymara
vhodná na filtr
s chutí limetky, liči, kakaového prášku a medu
265 Kč
Uganda Křivozrnka, The Coffee Gardens
vhodná pro espresso a moka
s chutí pomerančové kůry, karamelu, čokolády
169 Kč
Uganda Magasi, The Coffee Gardens
vhodná na filtr
s chutí rozinek, brusinek, limetky a kakaa
251 Kč
