Sedmý výdej 3. 8. 2022 a cukety po italsku

• 1 velká a 3 malé cukety (níže italské recepty)
• 1 velký a 2 malé patizony
• 1,24 kg rajčat
• 0,55 kg mangoldu
• zelí
• 3 cibule
• 2 kg brambor
• česnek 

A k dnešnímu závozu ještě pár cuketových receptů:

Od paní z malinkého městečka v Kalábrii

Jemná lahodná chuť, super jednoduchá příprava, léto a lehkost!

Postup: Nakrájenou cuketu (v Itálii se to vaří z těch malinkých světle zelených cukýnek) dejte vařit do osolené vody spolu s cibulí, česnekem, tymiánem. Když je vše měkké, slijte vodu do druhého hrnce, trochu jí tam ale nechte, a pak v ní společně vše rozmixte (vyndejte pouze tymián). Osolte, opepřte, přidejte hobliny parmazánu a olivový olej. 

Ve slité vodě (popř. běžném vývaru) uvařte těstoviny, ideálně nějaké malinké. Ty pak smíchajte s hodně tekutou omáčkou a voilá!